Почему продолжительность варки мяса до готовности не зависит от того,на сильном или слабом огне кипит бульон?
Потому что температура кипения одинаковая.
Потому что вода нагрелась уже до своего градуса кипение( я точно не помню градусы кипения воды) и поэтому варка мяса до готовности уже не зависит от того, на сильном или слабом огне кипит бульон.